VIGNETI

IL VIGNETO DI SANTA FUMIA

A cavallo tra Marino e Roma, questa tenuta offre uno spettacolo dì vigneti adagiati sulle pendici del vulcano. I vigneti, rigogliosi e scanditi dalle prospettive dì fuga, si dividono tra gli autoctoni a bacca bianca, e gli internazionali Syrah e Merlot. L’ultimo arrivato in casa e’ il Montepulciano, che con i suoi 3 ettari regalerà a Cantine Silvestri il DOC Roma Classico.

LA TENUTA TRASPONTINA

La tenuta si estende tra i comuni di Ariccia ed Albano, e offre le denominazioni di Roma DOC e Castelli Romani.
I vitigni sono per la maggioranza internazionali e di pregio quali l’incrocio Manzoni, Chardonnay, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Vermentino.
Al centro della proprieta’ sorge un ex convento dei frati Traspontini: sin dal XVII secolo, i frati si recavano qui per pregare e per il periodo della vendemmia.