Syrah

La storia lo fa nascere in Siria o a Siracusa e lo porta in Francia e intorno al mondo, prima di arrivare come ospite d’onore nelle nostre cantine! In questo lungo viaggio colleziona frutti, spezie e passione. Edonista ama la carne, spirituale adora liberarsi din un gran baloon… che forse gli ricorda il mondo.

Scheda Tecnica

Tecniche di Vinicazione
Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate e diraspate, macerano con le bucce per 10-15 giornia circa 25 °C. Il vino fiore dopo adeguata maturazione in serbatoi di acciaio inox, matura in botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento il vino continua ad afffinarsi per altri 5-6 mesi prima della vendita.
Colore
Rosso rubino con riflessi purpurei, con il tempo tendenti al granato.
Gusto
Avvolgente e succoso, di buona struttura e sapidità, morbido ed elegante, con grande persistenza finale.
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