Dante

12,00

Merlot.

COLORE: Rosso rubino di buona carica cromatica, con riflessi tendenti con il tempo al granata.

PROFUMO: Pieno e fragrante, con delicato profumo di mora mirtillo.

GUSTO: Gradevole, secco, di buona struttura, sapido, con leggero sapore amarognolo. È un vino nobile e robusto.

COD: AME

Categorie: , Product ID: 3094
GRADAZIONE

13,5°

ZONA DI PRODUZIONE

Uve provenienti dai vigneti del comune di Aprilia, e parte di quello dei comuni di Cisterna e Latina ed in provincia di Roma.

VARIETÀ DI UVE

Merlot.

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate e diraspate, macerano con le bucce per 7 – 8 giorni a circa 25° C. Il vino fiore dopo adeguata maturazione in serbatoi di acciaio inox, viene affinato in botti di rovere di slavonia. Dopo imbottigliamento il vino continua ad affinarsi per altri 5 – 6 mesi prima della vendita.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: Rosso rubino di buona carica cromatica, con riflessi tendenti con il tempo al granata.

PROFUMO: Pieno e fragrante, con delicato profumo di mora mirtillo.

GUSTO: Gradevole, secco, di buona struttura, sapido, con leggero sapore amarognolo. È un vino nobile e robusto.

CONSIGLI DEL PRODUTTORE

Vino abbastanza longevo, per dargli un equilibrio perfetto è necessario ossigenarlo caraffandolo con delicatezza. Temperatura di servizio 18° C.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Accompagna in modo perfetto primi piatti sapidi, come le pappardelle al sugo di lepre, carni arrosto e alla griglia e formaggi semistagionati.

Carrello Eliminato Annulla Codice Sconto
  • No products in the cart.
  • Rosso Colli | Cesanese €10,00