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Silvestri Demi Sec
Vino Spumante
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Nato dopo la guerra dall’intuizione del suo fondatore che, colto lo spirito americano dei festeggiamenti all’insegna della combinazione “donne e Champagne”, seppe far fronte all’esigenza dell’unico dei due elementi che all’Italia del tempo mancava.
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Zona di produzione
Uve provenienti dai vigneti collinari della Campania e del Lazio.
Varietà di uve
Da uva Falanghina e Chardonnay vendemmiata appena matura a mano in maniera selettiva.
Presa di spuma
Normalmente inizia nei mesi di febbraio-marzo successivi alla vendemmia, e si conclude a ottobre-novembre. Prima della messa in bottiglia viene addizionato della giusta dose di zuccheri. La permanenza in bottiglia prima della vendita è di circa tre mesi. |
Gradazione 12,5%
Bottiglie da litri 0,75
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