In onore alla tradizione della civiltà romana
che diffuse la vite e la cultura del vino in tutta Europa.
Zona di produzione
Il territorio del comune di Frascati, Grottaferrata, Monteporzio e parte del comune di Colonna in provincia di Roma.
Varietà di uve Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo dorato di moderata carica cromatica
Profumo: Morbido, di frutta appena matura, con richiami delicati al lievito e alla banana
Gusto: L’ingresso in bocca è morbido, buona la nota alcolica, moderata l’acidità, buona la struttura, esemplare la pulizia, ottima la persistenza. Vino complesso dall’elegante scorrevolezza. |
Gradazione 12,5%
Bottiglie da litri 0,75
e da 0,375
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